槐山羊肉的特点
最显著的特点是产于周岁龄羊，其肉质纤维细，鲜嫩多汁，瘦肉多脂肪少，胆固醇含量低，特别适合高血脂患者和老人食用。其膻味小，味道鲜美，适合于各种烹饪，是我国著名且少有的精品山羊肉。
滋补功效与药用价值
1.温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛、阳痿等症。
3.补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜：可增加消化酶的分泌，帮助消化，保护胃壁。
5.补肝明目:有益精补血、养肝明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有较好效果。
此外，槐山羊之血、骨、肝、胆等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
